Eduardo bor med sin kone og 3 børn nær den lille by Celica i det sydlige Ecuador. Et lån gjorde ham for 10 år siden i stand til at indhegne det lille stykke jord, han fik af sine forældre, og købe først 5 malkekøer og senere kødkvæg. Han tjener ca. 360 dollar om måneden, og det gør ham i stand til at have 2 ansatte, der hjælper med malkningen. Den driftige smålandmand har lejet yderligere jord, og med et lån, som Global Supporters har været med til at yde, er det hans hensigt at køber yderligere 5 malkekøer og hegn til det nye jordstykke.